この設備は一回プレス成形された半球形ステンレス鋼の鍋体を採用し、蒸気、液化ガス、天然ガスなどの加熱形式を採用し、攪拌方式は特殊な傾斜式伝動を採用し、使用された遊星式攪拌器は鍋体と十分に接触し、伝動公転と自転の不整数伝動比を実現し、鍋内に攪拌死角がないようにする。先進的な伝動と密封構造を使用して、伝動部分と鍋内を清潔で衛生的にする。周波数変換速度変調動力を採用し、運転がより安定している。油圧昇降を採用し、釜をひっくり返して材料を運び、攪拌機の着脱を免除し、人力を節約し、労働強度を低下させ、性能の優れた食品加工設備である。

惑星攪拌鍋はタイプから手動と全自動に分けられる。

加熱形式から蒸気式、ガス式、ガス伝熱油、電気加熱伝熱油に分けられる。